Recenzie Multi-Cooker Ninja Foodi

În afară de aruncarea de stele și asasinatele stealth, cuvântul „Ninja” în zilele noastre este probabil cel mai bine cunoscut sub numele de marca de electrocasnice de bucătărie și gama sa de blendere „bullet”, concepute pentru a face sucuri și piureuri. Dar marca Ninja Kitchen produce o varietate de electrocasnice, inclusiv multi-aragazul Ninja Foodi, care cântă și dansează.

Ninja Foodi oferă opt setări, de la prăjirea cu aer la coacere, prăjire, fierte, grătar, gătit lent, gătit sub presiune și o funcție de păstrare la cald într-o singură mașină.

Datorită faptului că acoperă atât de multe baze, Ninja Foodi are o oală mare de 6 litri, cu un coș de prăjit detașabil de 3,2 litri, precum și un suport pentru grătar și două capace - unul prevăzut cu un orificiu pentru gătit sub presiune și lent, iar alta pentru orice altceva. În plus, are un cronometru de o oră și oferă cea mai ridicată temperatură dintre orice friteuză pe care am testat-o, la 210 ° Celsius.

Cu toate acestea, este unul dintre cele mai scumpe multi-aragazuri de pe piață, ceea ce îl face să vândă mai greu decât o parte din concurența sa.

Ninja Foodi este unul dintre cele mai populare multi-aragazuri de pe piață și, având în vedere sezonul de oferte, există o mare șansă ca prețul său să fie redus în viitoarele vânzări de Black Friday 2022-2023, care încep oficial pe 29 noiembrie .

Acestea fiind spuse, multe magazine online, inclusiv Amazon, au început deja să își reducă mărfurile. Țineți ochii închiși pe paginile de oferte pentru orice cuvânt despre dacă Ninja Foodi va primi și o reducere a prețului.

Preț și disponibilitate

Multi-Cooker Ninja Foodi este disponibil acum, la un preț recomandat de 199 GBP / 249 USD - deși este, de asemenea, redus în mod regulat, cu o ofertă Amazon Prime Day reducând 100 USD la acest preț în SUA în vara anului 2022-2023.

Din punct de vedere al lucrurilor, cu setul său larg de caracteristici, prețul respectiv pare rezonabil. Rețineți însă că există multe produse similare pe piață care oferă seturi de caracteristici similare la prețuri mai mici. Instant Pot Duo V2, de exemplu, poate să nu aibă funcția de prăjire cu aer, dar acoperă multe dintre celelalte caracteristici, la un preț mult mai mic.

Cele mai bune vase instant, aragaz lent și oale sub presiune
Cele mai bune friteuze: gustări crocante, făcute sănătos

Proiecta

Așa cum v-ați aștepta de la un aparat care este efectiv un mini cuptor, Ninja Foodi este un monstru al unei mașini care ocupă o bucată semnificativă de spațiu pe un blat de lucru și arată industrial (citiți: urât) cu designul său gri și negru.

Capacul său voluminos se deschide lateral pe o balama, ceea ce înseamnă că nu poate fi deschis complet în timp ce este ascuns sub un dulap de bucătărie, iar acest lucru, împreună cu dimensiunea sa generală, îl face aproape imposibil să se potrivească confortabil oriunde în care spațiul este la un nivel superior.

Setările sunt controlate printr-un panou frontal situat sub un afișaj digital. Comenzile de timp și temperatură stau de fiecare parte a acestui afișaj. În timpul gătitului, timpul se bifează pe acest ecran, care vă oferă o modalitate dintr-o privire dintr-o privire de a urmări calendarul.

Sub afișaj se află opțiunile dvs. de gătit: Presiune, Abur, Gatit lent, Sear / Sauté, Air Fry, Coace / Roast and Grill. Butonul Keep Warm este în stânga jos, butonul On este în dreapta jos și un buton mare Start / Stop se află în centru. Deși aceste comenzi sunt etichetate în mod clar, ele se adaugă la o mașină destul de complexă și, deoarece nu există setări pre-programate, așa cum găsiți pe multe alte friteuze de aer, de exemplu. Fiecare sarcină necesită selectarea manuală a tipului de gătit, a timpului și a temperaturii, iar acest lucru durează puțin.

Un plus major pentru a avea o astfel de varietate de setări și faptul că este o mașină atât de impunătoare, este că este perfect pentru hrănirea familiilor numeroase și a oaspeților la petrecere. Oferă o capacitate uriașă, versatilitate fără precedent și este, de asemenea, surprinzător, silențios.

Performanţă

Pe parcursul a două luni, am pus fiecare setare a lui Ninja Foodi în ritmul lor, de la prăjituri de aer și pui la coacerea prăjiturilor și prăjirea cartofilor; de la prepararea unei tocănițe de cârnați fierte lent și Chilli Con Carne, până la legume aburite și risotto la gătit sub presiune.

Airfrying

Când a venit să se prăjească puiul cu aer, Ninja Foodi a făcut o treabă de stand-up. Pielea era crocantă, iar carnea suculentă. Cu toate acestea, când s-a ajuns la prăjirea cu aer, performanța Ninja Foodi a scăzut. Setând manual Foodi la aceeași temperatură și în același timp în care gătim chipsuri de casă în cuptorul nostru cu ventilator, am fost dezamăgiți când au ieșit prea gătite. Pielea era prea crocantă, aproape dură, în timp ce foarte puțin cartof rămăsese în interior. De atunci, am experimentat aceste setări și, deși rezultatele au fost mai bune, acestea nu se potrivesc cu felul în care Foodi a gătit puiul sau cu modul în care majoritatea rivalii friteuzei de aer Ninja Foodi gătesc chipsuri.

Coacere / prăjire

În timpul testelor noastre, am prăjit de două ori cartofi folosind funcția Coacere / prăjire. O dată din congelat, folosind fripturi cumpărate în magazin și o dată de la zero folosind cartofi proaspeți. Spre deosebire de performanțele sale dezamăgitoare la prăjirea aerului, ambele loturi de cartofi erau delicioase. Cel mai mic lot de cartofi congelați, dat fiind faptul că pielea lor este gătită în prealabil, se învârte ușor pentru a fi prea crocant, dar lotul avea, în general, centre pufoase în cutii crocante. Între timp, cartofii proaspeți au fost cei mai buni cartofi prăjiți de casă pe care i-am făcut vreodată, cu o combinație perfectă de gust și textură. Nu ceva ce spunem ușor.

Folosind aceeași funcție de coacere / prăjire, am folosit Ninja Foodi pentru a coace brioșe de ciocolată pe grătar, urmată de o prăjitură cu fudge în oala sa de gătit. Ambele rețete au fost din pachete și au gustat așa cum ne-am așteptat, așa cum se întâmplă atunci când sunt gătite într-un cuptor obișnuit.

Dezavantajul pentru brioșele de gătit în acest fel este că există doar atât de mult spațiu pe grătar în comparație cu un cuptor normal, astfel încât loturile dvs. vor fi mai mici. Partea pozitivă a preparării prăjiturilor în Foodi este că puteți amesteca totul în vasul antiaderent al multicocătorului înainte de coacere. Nu este nevoie de mai multe castroane, hârtie de copt sau căptușeli cu grăsime, ca să nu mai vorbim de faptul că acest lucru reduce reducerea spălării. Acestea fiind spuse, dacă aveți nevoie ca tortul să aibă o dimensiune specifică, puteți așeza în continuare o formă de tort cu amestecul de tort în interiorul Foodi și coaceți în același mod ca și la cuptor.

Searing / Sauteeing și Slow Cooking

Până la fierbere și gătit lent. Multe rețete necesită să prăjiți ingrediente, cum ar fi ceapa pentru curry sau bucăți de carne de vită pentru tocană, într-o tigaie înainte de a le pune într-un aragaz lent. Nu Ninja Foodi. Puteți trece de la fierberea sau fierberea alimentelor la gătirea lentă la simpla apăsare a unui buton. Pur și simplu adăugați restul ingredientelor, apăsați Slow Cook și selectați timpul de gătit. Este adevărat că puteți „prăji” în mod eficient ingrediente în aragazele lente obișnuite, dar nu se încălzesc niciodată suficient pentru a obține cu adevărat acea culoare caramelizată dorită și dacă sunteți un fan cu aragaz lent, această caracteristică specială Ninja Foodi este un schimbător de jocuri.

Odată ce se termină cronometrul lent de gătit, funcția Keepi caldă de 30 de minute a lui Foodi pornește pentru a vă opri mâncarea. De fapt, la sfârșitul oricărei funcții de gătit, puteți utiliza butonul Keep Warm pentru a menține o temperatură scăzută și constantă până când sunteți gata de servire. Dacă nu, Ninja Foodi va emite un semnal sonor și se va opri. Atât această opțiune Keep Warm, cât și funcția de oprire automată oferă Ninja Foodi un avantaj semnificativ față de majoritatea cuptoarelor obișnuite.

Până acum, bine.

Aceste caracteristici oferă Ninja Foodi o versatilitate mult mai mare și reprezintă o valoare mai bună pentru bani decât achiziționarea de aragazuri lente separate, friteuze și mini cuptoare. A avea atât de multe setări se poate dovedi confuz, mai ales atunci când încercați să stabiliți ce setare se potrivește cel mai bine cu ceea ce încercați să gătiți, dar, pe ansamblu, dacă abordați majoritatea meselor gătite în Ninja Foodi în același mod în care ați face-o în mod obișnuit cuptor, este simplu. Totuși, ceea ce nu este simplu este gătitul sub presiune.

Gătit sub presiune

Dacă nu ați folosit niciodată o oală sub presiune, merită să urmăriți un videoclip sau două despre modul în care funcționează procesul. Acest lucru se datorează faptului că ia tot ce știi despre gătit și îl aruncă pe fereastră.

În primul rând, se amestecă semnificativ cu sincronizarea. Un pui mic durează de obicei o oră și 10 minute pentru a găti în cuptorul nostru. În oala sub presiune a Ninja Foodi a durat doar 15 minute. Acesta este un pui complet prăjit într-un sfert de oră.

În mod similar, mușcăturile de tort care durează în mod normal 20 de minute erau pe punctul de a fi exagerate în șase, iar un risotto de slănină și mazăre pe care de obicei îl sclavăm timp de 40 de minute s-a făcut în mai puțin de 10. Ideal pentru mese în grabă, mai puțin atunci când încercăm pentru a afla cât timp va dura astfel de mese pentru a se distruge rapid.

În al doilea rând, trebuie să luați în considerare cât timp durează oala mare a lui Ninja Foodi pentru a ajunge la presiunea dorită și apoi cât timp trebuie să eliberați această presiune la sfârșitul gătitului. Dacă eliberați presiunea prea încet, ajungeți să gătiți prea mult mâncarea. Prea repede și riscați să-l gătiți prea puțin. Rețetele vă vor sfătui cu privire la fiecare dintre aceste perioade, dar a fost nevoie de o cantitate echitabilă de încercări și erori pentru a obține rezultatele dorite, în plus, cu excepția cazului în care utilizați rețete scrise special pentru Ninja Foodi, va trebui să experimentați.

Apoi, este capacul suplimentar. Capacul standard Tendercrisp de la Ninja Foodi este atașat permanent printr-o balama, dar capacul său de gătit sub presiune poate fi montat sau îndepărtat după cum este necesar. Nu este deosebit de dificil de utilizat - are săgeți care vă ajută să vă aliniați acolo unde trebuie să meargă - dar este un faff care trebuie să îl comute și să-l schimbe. În plus, este departe de a fi mic, așa că păstrarea acestuia este o durere.

Odată ce am atins momentul ideal al fiecărei rețete gătite sub presiune, calitatea mâncării a fost excelentă, iar beneficiile de economisire a timpului au depășit în orice moment problemele pe care le-am experimentat până la acel moment. În trecut am încercat risoturi în aragazul lent și în aragazele sub presiune și nu au fost niciodată la înălțimea celor pe care le-am făcut pe o plită, până la risotul lui Ninja Foodi. Orezul avea gust de parcă i s-ar fi acordat timpul obișnuit pentru a absorbi apa și aroma și ar fi avut o mușcătură drăguță, fără a fi prea gătit sau cremos. În mod similar, având în vedere timpul de gătit rapid, ne așteptam ca slănina și mazărea să fie moi și lipsite de textură, dar nu au fost. Amândoi au mușcat și au gustat proaspăt.

Gratar

În timp ce multe dintre celelalte caracteristici Ninja Foodi oferă cuptorului dvs. obișnuit să alerge pentru bani, funcția sa de grătar nu. Este un bun plus, dar este mult mai puțin versatil și mai puțin eficient decât utilizarea unui grătar standard. În primul rând, datorită dimensiunii Foodi, veți fi greu să obțineți mai mult de două piepturi de pui confortabil pe raft. Înălțimea raftului este, de asemenea, limitativă. Nu este posibil să plasați alimentele la grătar mai aproape sau mai departe de elementul pentru grătar.

Aburire

Opțiunea de gătit pe care am folosit-o cel mai puțin, dar merită menționată, este opțiunea de a aburi mâncarea în Foodi. Aveți nevoie de grătar sau de un accesoriu similar, pentru a plasa ingredientele și apoi se creează abur punând apă sub el. Funcționează bine. Așa cum v-ați aștepta, dar spre deosebire de majoritatea celorlalte setări, în Foodi nu există nimic care să-l deosebească de metodele tradiționale. Singurul punct pe care îl vom face este că este o modalitate ușoară de a face un bain-marie.

Verdict

Având în vedere prețul ridicat, dimensiunea sa industrială și utilizarea multifuncțională, Ninja Foodi nu este pentru cei slabi. În primul rând, este departe de a fi ieftin, dar anulează necesitatea de a cumpăra un aragaz lent, oala sub presiune și o friteuză cu aer. În al doilea rând, dimensiunea sa mare este mai mică decât a avea toate cele trei pe blatul bucătăriei. Dacă ai bani și spațiu, este un aparat de bucătărie excelent pe care să îl ai în arsenalul tău.

Fiecare dintre funcțiile sale funcționează bine pe cont propriu. Unele au performanțe mai bune decât altele, iar altele sunt mai ușor de utilizat decât altele, dar cu toate acestea într-un singur loc, diferențiază cu adevărat Ninja Foodi de tot ceea ce am folosit vreodată. De la prăjirea unui pui la posibilitatea de a trece rapid la funcția de prăjire cu aer pentru a-i creste pielea; de la a putea arde ingredientele înainte de a trece la gătit lent; Ninja Foodi are potențialul de a înlocui cuptorul obișnuit. Pentru cel puțin majoritatea meselor.

Întrucât testăm Foodi, ne-am folosit plita doar de câteva ori și chiar și atunci a fost să facem ouă sau omlete braconate. Nu ne amintim ultima dată când nu am folosit Foodi pentru cel puțin un element al meselor noastre și asta spune foarte mult cât de grozav este.